万能凉拌酱汁

Name: 万能凉拌酱汁
Ingredients: 适量食用油; 适量（和食用油等量）芝麻油; 适量（食用油的1.5倍）生抽; 8瓣蒜头; 7个新鲜小米椒

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断雪残垣

调料量的多少，以下按大致比例给大家
食用油：芝麻油：生抽＝1:1:1.5

用料

食用油	适量
芝麻油	适量（和食用油等量）
生抽	适量（食用油的1.5倍）
蒜头	8瓣
新鲜小米椒	7个

万能凉拌酱汁的做法

蒜头、小米椒剁碎备用
水烧开白灼秋葵捞起备用
锅烧至七成热，倒入食用油，芝麻油，烧热出香味后倒入蒜蓉，小米椒，翻炒出香味后加入生抽拌匀
关火，将酱汁倒入白灼好的秋葵中即可。

小贴士

这个凉拌汁的关键就是芝麻油，必备！！
如果做凉拌黄瓜、海带之类，可以在第四步加入生抽后加入陈醋，一定是陈醋才够味。
这个酱汁真的不错，可以试试

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2017-07-20 12:38:43

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