橙香五花肉串(宝宝版)

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夏天怎么可以不撸串呢?
肥瘦相间的五花肉带着馥郁的柑橘气息
配上爽脆的黄瓜、酸甜的番茄
组成肥而不腻 鲜香美味的【橙香五花肉串】
大朋友小朋友都爱!

用料  

五花肉 一条
橙子 半个
小洋葱 1个
大蒜 1瓣
蜂蜜 1勺
蚝油 1勺
酱油 1勺
小番茄 适量
小黄瓜 适量

橙香五花肉串(宝宝版)的做法  

  1. 准备材料。五花肉切厚片。

    橙香五花肉串(宝宝版)的做法 步骤1
  2. 橙子剥下橙皮切丝;洋葱切丝;大蒜切片。

    橙香五花肉串(宝宝版)的做法 步骤2
  3. 所有酱料放在一个碗里,挤入半个新鲜橙汁,搅拌均匀,把酱料倒入五花肉碗里,放入洋葱、大蒜、橙皮抓匀,放入冰箱腌制半小时。

    橙香五花肉串(宝宝版)的做法 步骤3
  4. 黄瓜切片;番茄对切。

    橙香五花肉串(宝宝版)的做法 步骤4
  5. 把腌制的酱汁倒出来备用。

    橙香五花肉串(宝宝版)的做法 步骤5
  6. 锅内放少许油,放入五花肉爆炒。

    橙香五花肉串(宝宝版)的做法 步骤6
  7. 五花肉变色加入酱汁,大火收干。

    橙香五花肉串(宝宝版)的做法 步骤7
  8. 黄瓜和小番茄加上五花肉,用竹签串起来。

    橙香五花肉串(宝宝版)的做法 步骤8
  9. 这道橙香五花肉串,荤素搭配,色彩丰富,看着就有食欲!

    橙香五花肉串(宝宝版)的做法 步骤9
  10. 爽口的蔬果味搭配肉质感丰富的五花肉,这种冷热交接的感觉好奇妙!回味还有柑橘的果香!

    橙香五花肉串(宝宝版)的做法 步骤10
  11. 好吃停不下来。大人小孩都喜欢。

    橙香五花肉串(宝宝版)的做法 步骤11

小贴士

1.猫妈偷懒没用煎的方式,步骤5五花肉用煎的会吃起来跟外面烤串一样。注意中小火煎肉,看好火候,即时反面。
2.18m+的孩子如果想吃这道菜 可以把里面的蚝油和和蜂蜜改为黑胡椒和白糖,把肉切成适合孩子咀嚼能力的大小。
3.橙皮不要切到白瓤部分会苦。
 

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该菜谱发布于 2017-07-20 14:39:43
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