排骨洗净。锅入多一点油烧热,入蒜几瓣煸香。放排骨,煸炒至排骨有焦焦的颜色。
放1勺料酒,2勺生抽,3勺白醋,4勺糖(冰糖最佳)。
翻炒后放开水没过排骨,放一整包广澳梅,盖盖子。小火煮15-20分钟。期间看下锅。别烧焦了。
到点掀开盖,放一丢丢盐,大火收汁。齐活~!
上传你做的超简单梅子糖醋排骨