芋圆烧仙草

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夏季最爱的甜品,没有之一,每次去甜品店必点。 做起来倒也不难,备好充足的材料,组合起来就可以了哦

用料  

仙草粉 50G
木薯淀粉
南瓜泥
西米
椰浆粉
蜜红豆
炼乳
兰香子

芋圆烧仙草的做法  

  1. 先做芋圆,南瓜泥;

    芋圆烧仙草的做法 步骤1
  2. 加入一勺白砂糖,分次加入木薯淀粉;

    芋圆烧仙草的做法 步骤2
  3. 揉成团;

    芋圆烧仙草的做法 步骤3
  4. 分成小份,搓成条;切成段;

    芋圆烧仙草的做法 步骤4
  5. 撒木薯淀粉防粘;

    芋圆烧仙草的做法 步骤5
  6. 做好后可以冷冻保存,吃之前取出直接煮熟即可;

    芋圆烧仙草的做法 步骤6
  7. 仙草粉;加适量水化开;

    芋圆烧仙草的做法 步骤7
  8. 溶解;

    芋圆烧仙草的做法 步骤8
  9. 与1.2L开水混匀;

    芋圆烧仙草的做法 步骤9
  10. 再次煮沸;

    芋圆烧仙草的做法 步骤10
  11. 倒出后放凉,冰箱冷藏保存。

    芋圆烧仙草的做法 步骤11
  12. 开始煮西米和芋圆;水开后倒入西米,芋圆一起放进去也可以;

    芋圆烧仙草的做法 步骤12
  13. 煮至西米中间只剩很小的白点之后关火,用准备好的凉开水清洗几次,去除粘液,放入冰箱冷藏保存。

    芋圆烧仙草的做法 步骤13
  14. 兰香子泡发,蜜红豆都事先备好;冷藏备用;

    芋圆烧仙草的做法 步骤14
  15. 冷藏室保存,接下来可以开始组合啦!

    芋圆烧仙草的做法 步骤15
  16. 仙草冻取出;

    芋圆烧仙草的做法 步骤16
  17. 切成合适的大小;放入碗中;

    芋圆烧仙草的做法 步骤17
  18. 加芋圆;

    芋圆烧仙草的做法 步骤18
  19. 依次加入其它配料,兰香子、西米、蜜红豆等;

    芋圆烧仙草的做法 步骤19
  20. 最后倒入椰浆,加炼乳蜂蜜等调味。

    芋圆烧仙草的做法 步骤20
  21. 芋圆烧仙草的做法 步骤21

小贴士

还可以加酸奶,味道也很好。
 
该菜谱发布于 2017-07-20 17:44:28
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