蚝干香芋粥（厦门蚝干粥改良版）

准备材料以后：
1.将花蛤干用开水泡，让里面的泥土跑出来；
2.芋头洗干净切丁
3.洋葱和葱白切丁
4.香菇泡水后切丁

葱白和洋葱放入平底锅（我用电饼铛）里，加入少许油爆香，大约爆一分钟即可。

爆香后加入芋头和香菇，再次爆香一分钟。

爆香后如图所示

最后将蚝干洗干净后，加入盐，放入锅里爆炒一下即可，一分钟后关火。

煮粥的米（貌似叫珍珠米）洗干净放入电饭煲里

将爆炒后的食材放入电饭煲里

加入烧好的开水，按照你们自己电饭煲的吸水来放，我的是迷你电饭煲，放半锅水。盖上电饭煲，按好煮粥键，大约50分钟即可。

出锅后可以将葱花撒在上面即可，这样就完成啦！