奶酪鳕鱼亲亲肠

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给宝宝吃的辅食之中,鱼类很多嘛嘛喜欢首选鳕鱼,一来因为鳕鱼刺少,二来鳕鱼营养价值丰富,容易被人体吸收。加入一些宝宝低钠无盐芝士,增加香浓度又能补钙。这款奶酪鳕鱼亲亲肠可以给宝宝试一试哦!

用料  

鳕鱼 400g
奶酪 30g
柠檬 半个
鸡蛋 一颗
玉米淀粉 15g
肠衣 两根

奶酪鳕鱼亲亲肠的做法  

  1. 食材如图所致

    奶酪鳕鱼亲亲肠的做法 步骤1
  2. 鳕鱼洗净后去皮挑出鱼翅切丁,在搅拌机里挤半个柠檬汁去腥味加一个鸡蛋清一起搅拌成泥状

    奶酪鳕鱼亲亲肠的做法 步骤2
  3. 随后加玉米淀粉继续搅拌均匀

    奶酪鳕鱼亲亲肠的做法 步骤3
  4. 芝士切小丁混入鱼泥拌匀

    奶酪鳕鱼亲亲肠的做法 步骤4
  5. 装入灌肠器里,如图。用线分成小段,母指长度一节扎紧

    奶酪鳕鱼亲亲肠的做法 步骤5
  6. 用牙签扎在每段上扎几个洞,防止蒸制过程亲亲肠破裂

    奶酪鳕鱼亲亲肠的做法 步骤6
  7. 蒸18分钟

    奶酪鳕鱼亲亲肠的做法 步骤7
  8. 蒸好后成型饱满,冷藏保存

    奶酪鳕鱼亲亲肠的做法 步骤8

小贴士

1、不易过多,最好冷藏保存三天内吃完,因为冷冻后口感会大打折扣。
2、蒸制过程中,最好水开后转小火蒸制,一是不易破裂二是小火慢蒸口感会更好。
 
该菜谱发布于 2017-07-20 23:18:51
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