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凉拌手撕包菜

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公仔思乐冰的厨房  公仔思乐冰
简单快手醒胃

用料  

包菜 1个
干辣椒 适量
盐 2克
醋 适量
酱油 适量
油 适量
糖 少许
蒜蓉 少许

凉拌手撕包菜的做法  

  1. 包菜手撕成块，清水里放一点盐（盐水浸泡可以去农药残留物），浸泡3分钟，后捞出沥干水备用

    凉拌手撕包菜的做法 步骤1

  2. 清水煮沸放入包菜、盐煮至熟，捞出包菜，过两遍凉开水，沥干水分上盘

    凉拌手撕包菜的做法 步骤2

  3. 锅放油，爆炒干辣椒、蒜末、盐、酱油、糖陈醋煮沸

    凉拌手撕包菜的做法 步骤3

  4. 把煮沸的配料淋在包菜上面拌均即可

    凉拌手撕包菜的做法 步骤4

小贴士

手撕的包菜比刀切的更好吃；过凉开水是为了更爽脆和保持颜色青绿

参照这个菜谱，大家做出 80 作品

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该菜谱发布于 2017-07-21 11:18:10
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