戚风蛋糕
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人做过这道菜
爱做饭的吃货boy
惬意的下午茶
用料
戚风蛋糕的做法
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把蛋黄蛋清分离
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在蛋黄中加入低筋面粉，蛋面，白砂糖，玉米油，牛奶，水，泡打粉搅拌至无颗粒状。成以上状态
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打发蛋白，100克白砂糖分三次放入打至出现勾状
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打发到以上状态即可
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把三分之一的蛋白霜放入到蛋液之中搅拌均匀，然后把搅匀的蛋液放回剩余的三分之二蛋白霜中搅拌，搅拌到以上状态即可
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出炉的样子
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温馨的小编在呈上一张方法！希望大家喜欢！！！
小贴士
可以在发蛋白的时候，放几滴醋，会更容易打发
