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自制有机茄子干🍆

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小仙女宝菲菲的厨房  小仙女宝菲菲
今年的夏天炒鸡热🔥🔥🔥也是婆婆家菜园子收获的季节，激起了我晾晒干菜的兴趣😄继缸豆晾晒好后👌伏天也不闲着，再次晒起了茄子干🍆为了不辜负美食，我也是拼了🤣

用料  

茄子 一盆

自制有机茄子干🍆的做法  

  1. 备好的茄子洗净

    自制有机茄子干🍆的做法 步骤1

  2. 削皮

    自制有机茄子干🍆的做法 步骤2

  3. 切成条，撒上少许面粉

    自制有机茄子干🍆的做法 步骤3

  4. 伏天晾晒一天就好了

    自制有机茄子干🍆的做法 步骤4

  5. 这是第二次晾晒

    自制有机茄子干🍆的做法 步骤5

  6. 晒干啦，冬日炖肉，包饺子，包包子任你选

    自制有机茄子干🍆的做法 步骤6

  7. 茄子皮切碎，撒上面粉，上锅蒸20分钟

    自制有机茄子干🍆的做法 步骤7

  8. 盐，糖，醋，蒜末，辣椒拌成汁，花椒油淋在上面👌又健康又营养的美食上桌了

    自制有机茄子干🍆的做法 步骤8

小贴士

1、茄子皮富含花青素，千万不要扔掉，做成麦饭非常好吃
2、茄子条晾晒一天后，上锅蒸10分钟，第二天再晒。

上传你做的自制有机茄子干🍆

 

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该菜谱发布于 2017-07-21 14:58:29
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