黄鱼洗干净，晾干，撒入适量的盐，先腌制几分钟（重口味的就腌制时间长一点，来不急的话腌个一两分钟就好）
鸡蛋一个打散，放入小黄鱼过一下让鱼的两面都沾上鸡蛋液
把浸过鸡蛋液的鱼放入生粉中，同样也让鱼的两面都沾上生粉
锅中放适量的油（最好是不沾锅），油热时放入沾过生粉的鱼，中小火炸至金黄色即可
如果觉得不酥脆，可以再重新炸一会（如果觉得味道有点儿淡的话，可以在鱼炸好的时候撒少许的椒盐也可以）
上传你做的香酥小黄鱼
半月秋
