香菇烧鸡块
7.5
综合评分
25
人做过这道菜
Wyatt702
香菇鸡汤一直是绝配，无论是炖汤还是干烧都能将食材各自的美味完全散发出来。
用料
香菇烧鸡块的做法
-
鸡块洗净
-
冷水加入洗好的鸡块，煮沸
-
清除浮沫，捞起鸡块备用
-
姜切片，干辣椒切小段，小葱切小段。
-
小香菇泡发
-
油热后倒进鸡块翻炒
-
鸡块稍微变色以后加入姜片，花椒，干辣椒，八角
-
加入一勺酱油，两勺料酒，一勺糖，一勺生抽
-
接着倒入香菇和一碗清水，加盐，盖盖焖烧，一定用小火
-
等到汁快收干时撒一把小葱花出锅
-
收工
小贴士
一定要用青春期的小公鸡才会好吃又好烧。更快入味，肉质又嫩。
