凉拌蚝
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人做过这道菜
keirachan
超级喜欢吃生蚝，同事介绍的这个做法，吃了之后发现这个做法也好好吃，最主要是做法简单，炎炎夏日，不想做饭又没胃口，最适合做手残都可以做得好吃的菜。再配上一杯可乐or啤酒🍺，怎能一个爽字了得。
用料
| 生蚝（袋装） | 1斤（约30只） |
| 香菜 | （可根据个人喜欢增加或减少） |
| 蒜蓉 | 6颗（可根据个人喜欢增加或减少） |
| 指天椒 | 1个（可根据个人喜欢增加或不加） |
| 麻油 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
凉拌蚝的做法
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一斤生蚝（袋装的），大概有
30只左右
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用生粉洗3次左右
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洗干净之后，锅里煮水，滚开后，倒入生蚝，大概1分钟左右关火，捞起。不要煮太久，因为蚝会缩水，而且煮太久口感不好吃。
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沥干，然后加入蒜蓉，切碎的香菜，切粒的指天椒。（我喜欢吃香菜和蒜蓉，所以加了很多，不喜欢的可以稍微少点，如果喜欢吃辣，可以加多点指天椒，辣点更好吃。可是我不能吃辣。哈哈）
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最后加入麻油，生抽。就OK了，可以自己试下味道。适当调整份量。
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搅拌完就OK啦
小贴士
最后还可以撒上一些芝麻，口感更好。
生蚝不要煮太久，不然就不好吃了。
生蚝不要煮太久，不然就不好吃了。
