排骨洗净,冷水入锅加适量生姜料酒,煮开漂去血沫捞出备用。
豆角横着切,切成小圈圈状,不用太细碎,蒸过之后就与米饭很好的融合了。
热锅冷油,小火放入适量冰糖,冰糖融化起大泡沫后变细碎泡沫,颜色变重放入排骨翻炒,相继放入香叶桂皮,豆角圈圈,加入生抽食盐翻炒片刻关火。
大米淘洗干净放入电压力锅,加入比平时蒸米饭多小半指节的水(如果换菜根据菜的出水度调整水量,喜欢干一些的少放水基本平时蒸米饭的水量),再将炒至均匀的排骨豆角倒入电压力锅,搅拌一下,放置妥当盖盖选择肉类按键,因怕肉煮不烂所以没选煮饭,选择了肉类按键。
电压力锅指示灯显示煮好后,自动泄气后开锅盛出,开吃,味道赞赞的,方便快捷。