堂妈小厨
桃胶红枣银耳羹
8.5
综合评分
329
人做过这道菜
桃胶银耳红枣羹，堂妈的最爱，冬天吃热的，夏天吃凉的，吃到嘴巴里甜甜糯糯，口感一级棒！
用料
桃胶红枣银耳羹的做法
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桃胶用清水浸泡24个小时，期间换两次水，泡发好的桃胶去除杂质。银耳温水泡发一个小时，洗净去蒂，撕成小朵。红枣洗净浸泡半个小时，冰糖备用。
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桃胶里的杂质一定细细去处，直接影响羹品的口感
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银耳撕成小朵
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锅子里加水，放入桃胶、银耳、冰糖
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锅里的风景
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，小火炖煮半个小时，加入洗净的红枣子，再小火炖半个小时即可。
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凉透了就特别黏稠，砂锅炖的最棒！
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桃胶银耳红枣羹做好了，喜欢冰的可以放到冰箱冷藏里，夏天吃一口可爽了！
