1.土豆丝切丝、用凉水多过几遍去土豆丝中的淀粉。
2.蒜切碎。干辣椒从中间掰开去籽，洗净。葱洗净、切段。
3.锅中加油，放入蒜末、干辣椒，稍微翻炒一下。加入土豆丝，翻炒。加入料酒，翻炒。少许生抽，多一些的老抽，翻炒。加入老干妈，翻炒。加入盐、葱末，翻炒。
调味出锅。
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宠宠红薯小六子
