蔓越莓饼干

黄油需先从冰箱中取出待用，让它自然变软化，不要加热融化成油，软化的程度：手指能按凹下去即可。

在软化的黄油中加入白砂糖，可用刮刀拌匀

鸡蛋打散，分两次加入刚刚准备好的黄油中，每次加入都需要让鸡蛋与黄油白砂糖充分融合在一起，有细腻光滑的质感即可

用面粉筛在准备好的黄油鸡蛋液中筛进低筋面粉

将蔓越莓有搅拌机打碎或者直接用刀切碎，加入刚准备好的面粉中拌匀，用模具或者牙膏壳定型

将定型好的饼干条放入速冻层速冻一个半小时取出，将饼干均匀切块，不宜太薄或太厚，大概0.5厘米为佳

放入烤箱：170度，18-20分钟（时间根据不同烤箱稍有不同，需稍微观察，不要烤焦了）