炸酱凉面

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这几天在乡下 没外卖 天太热 不想出门 就看看食材 做了这凉面
PS:图片是百度的 因为面吃完了

用料  

料酒
猪肉
老干妈
郫县豆瓣酱
榨菜
醋、姜

炸酱凉面的做法  

  1. 一勺豆瓣酱半勺老干妈拌匀稍微加点水 (可以尝下味道)备用

  2. 肉加榨菜加姜剁成肉末(不用放盐)锅放油  放入肉末翻炒几下 放入调好的酱 放点料酒 炒几下起锅 备用

  3. 一锅水烧开后放入面条 煮熟后冷水冲
    冲凉后放一个大碗里加入芝麻油 、生抽、醋、适量老干妈拌匀

  4. 分装 面和炸酱  拌匀 享用

小贴士

材料就这么多 只能凑活吃
另外有要是有黄瓜胡萝卜葱啥都可以放
尽快食用吧
 

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该菜谱发布于 2017-07-22 17:25:40
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炸酱凉面的答疑

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