鸡翅中 | 10个 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
藕 | 1节 |
蒜 | 瓣 |
花椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
生姜 | 适量 |
白糖 | 适量 |
八角 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
葱 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡翅洗净,切几刀,放入碗里倒点料酒,生姜,生抽,盐,腌制半小时后沥干备用。
土豆,藕,洋葱切片。
锅里倒少许油,把鸡翅放锅里煎制两面金黄,盛出。
用锅里的油煎土豆,藕片,洋葱
把切好的生姜,大蒜,桂皮,八角,花椒,辣椒,豆瓣酱倒入锅里炒香后放鸡翅,炒2,3分钟再放入煎好的蔬菜,在炒一会,充分裹上调料后就可以起锅了。
最后撒上白芝麻,完成。