蓝莓雪糕

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按照下厨房的方子做,一不小心材料放错了,将错就错,味道也不错。这里用的是日本雪糕模,12只,12只,12只。

用料  

蓝莓 125克
奶油 270克
糖粉 4勺(淡奶油用)
酸奶 350克
细砂糖 2勺(蓝莓酱用)
柠檬汁 若干

蓝莓雪糕的做法  

  1. 蓝莓一盒+2勺白糖+柠檬汁 熬成蓝莓酱。晾凉。

    蓝莓雪糕的做法 步骤1
  2. 将晾凉后的蓝莓酱装入雪糕模具中。

    蓝莓雪糕的做法 步骤2
  3. 淡奶油+糖粉(这里是糖粉)打至6分发,相对稠。倒入称好的酸奶,拌匀。

    蓝莓雪糕的做法 步骤3
  4. 装入雪糕模具中。随意装。盖上盖子,插入雪糕棒子。放入冰箱冷冻,位置要平整,不要倾斜。

    蓝莓雪糕的做法 步骤4
  5. 冻硬将模具的底部在凉水中泡一会儿,抽出雪糕即可。

    蓝莓雪糕的做法 步骤5

小贴士

这方子是回忆的,可能会出现不够12根,或者只有11根雪糕的状况,请谅解。

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该菜谱发布于 2017-07-22 18:40:42
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蓝莓雪糕的答疑

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