提前用排骨,姜切片,葱几根(不切断),加盐调味,煲一份排骨汤。(注意: 不要在汤里加乱七八糟的调料,因为汤要用来煲粥。)汤煲好后把排骨,姜,葱捞出。排骨上的瘦肉剔出用刀切成碎末备用。
另一个锅煮一锅青菜汤,可打个鸡蛋。汤好后,青菜捞出切碎备用
这一步很重要,就是煮鸡肝,少放点花椒去腥,鸡肝煮透(里面没血水),把煮好的鸡肝拨成小块(去筋),切碎备用。(没拍到鸡肝,都吃完了🙈)
用第一步的排骨汤煲粥,煲半个小时,放瘦肉鸡肝碎,煲半个小时。完成。
吃前加步骤2的青菜末调和即食。青菜不用再煮。鸡肝的味道不腥也没筋,还不干,特别好吃,营养丰富哦(⊙o⊙)。