除麻辣香锅调味包以外的所有材料入锅,加适量清水。
焯好水并洗净的猪手下锅焖煮约40-60分钟(用筷子可轻松戳透)
白汤卤好的猪手捞出沥干水份,炒锅内与麻辣香锅调味料翻炒均匀,加少量清水,焖五分钟至收汁。转移至可进烤箱的铸铁平底锅。
烤箱提前预热至上下火200℃+热风烘烤模式,定时20或30分钟。
出锅后冷却至可手抓食之。
顺手扔进去几个之前买整鸡留下的鸡爪,更惹味,麻辣香鲜。
烤过的皮Q的不得了。
上传你做的霸王猪手