3分钟拌小青菜
小邱呀
用料
- 青菜 若干颗
- 美味鲜酱油 半瓶盖
- 醋 半瓶盖
- 盐 少量
- 糖 少量
- 蚝油 少量
- 橄榄菜 一勺
小贴士
1.青菜比较容易有泥沙，所以要掰开多洗几遍。同时，在烫青菜的时候，残留的泥沙会沉在锅底。 2.调的酱汁各种量少量微量即可，加上蓬盛，香港橄榄菜之后，又香又入味。 3.如果家中没有橄榄菜，用老干妈或者腐乳也可以代替，味道也会特别独特哦！
做法
- 在锅中倒入半锅水，盖上盖，大火烧开。烧开水的同时，把小青菜掰开，洗三次。
- 将所有调料准备好，倒入盘子中，拌匀。橄榄菜可以最后再放。
- 水烧开，继续大火烫青菜，30秒左右关火。
- 将青菜夹到盘子中，与酱汁拌匀。再加入一勺橄榄菜，拌匀，就可以吃啦！