椰汁玉米鸡🐔

椰子肉挖出来切条，第一次做我切了一半就没切了，挖出来不切真是好像肥肉😂打开椰子的过程忒糟心了，本来想摔开的结果摔地上几次椰子都纹丝不动还是以失败告终，只能老老实实地用刀砍，还好有夏先森帮忙。想吃椰肉饭可以留一小部分椰肉。

把切好的椰肉、椰子水和矿泉水都倒入锅里

切🐔！想要白白的汤就剥掉鸡皮、鸡油不要，想要金黄色的汤就留一半吧（全要会超油）。

另起一锅水烧开，把切好的鸡肉放里面煮几个三五分钟，去腥去油。这个没拍照片凑合看这个吧😝

把过水的鸡肉放进装椰肉椰汁的锅里开煮。煮到筷子可以戳进鸡腿里就可以放盐调味吃了。

蘸料部分生姜切末、小辣椒🌶️切圈圈、加生抽混合，买的金桔就对半切开挤汁进去混合，买的柠檬就切片扔进去勺子一压汁就出来了很方便。金桔和柠檬我都试了，味道差别不大。

白白嫩嫩的鸡肉沾上鲜辣酸爽的蘸酱～

米洗净放水、所有材料混合开煮！为什么水这么白呢？因为我放了半小勺奶粉～😏原本想用椰子做盅可惜帮忙切椰子的那位先生手太快给扔垃圾桶里了😶PS：放糖的话要先放入要放的鸡汤里拌至融化

香、甜、软、糯～😋