狼牙土豆(零失败调料)
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人做过这道菜
贰月月
鬼斧神差的去参加了一个重庆购物狂举办的[厨艺大赛]，[土豆主题]未必还专门找了老师教土豆拉沙，然而做土豆泥的选手太多，就要求换菜品，最后定了这个儿时的味道：街边学生党狼牙土豆，最后,最后 这道菜获得了厨艺大赛的第二名。
用料
| 土豆2 | 个 |
| 香菜1 | 根 |
| 孜然粉1 | 勺 |
| 生抽1 | 勺 |
| 辣椒油1 | 勺 |
| 糖 | 15 |
| 洋葱末 | 50G |
| 小米椒1 | 个 |
狼牙土豆(零失败调料)的做法
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将洋葱，香菜切末，小米辣切好
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土豆切成狼牙形，热锅蒸至7分熟即可，稍微放凉冷却。
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等土豆还剩温温热时，热锅起油，炸制金黄色
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独家配方油辣子
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炸好后 沥油，将洋葱末 ，香菜末，糖我放了2勺，生抽，油辣椒➕辣椒油倒入，均为搅拌。
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最后操盘上菜，夏日零失败菜品
小贴士
别特说明：生抽和油辣子都有咸味，所以我是没有➕盐.所以不用担心咸淡问题。 全程没有➕盐，味道不够可以➕生抽
