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家常红烧大头虾

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用料  

虾 若干只
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
葱 姜 适量
白糖 适量

家常红烧大头虾的做法  

  1. 准备食材 虾去头 沙包 去须脚

    家常红烧大头虾的做法 步骤1

  2. 放入姜片 热油 虾倒入油锅 翻炒二下 迅速喷入料酒

    家常红烧大头虾的做法 步骤2

  3. 放入香葱

    家常红烧大头虾的做法 步骤3

  4. 倒入老抽调色 生抽调味

    家常红烧大头虾的做法 步骤4

  5. 生抽调味 并放入1-2小勺白糖

    家常红烧大头虾的做法 步骤5

  6. 加清水适量

    家常红烧大头虾的做法 步骤6

  7. 中大火略煮入味并收汁

    家常红烧大头虾的做法 步骤7

  8. 起锅装盘，色泽明亮 甜鲜可口！

    家常红烧大头虾的做法 步骤8

小贴士

初入锅爆炒时油温要高，理由不赘诉了。调味后要加些清水略煮2-3分钟，以便更好入味。最后收汁 保证色泽光亮！

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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家常红烧大头虾相关分类

红烧 大鱼大肉 家常菜
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该菜谱发布于 2017-07-23 11:59:26
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