土豆红烧肉

将五花肉切成块，肥肉多的和肥肉少的分开

倒入少量油，先讲肥肉多肉块倒入国内翻炒至出油，然后倒入切好的红糖块

倒入红糖块炒化

炒化后的红糖

将剩余的肉块倒入锅中翻炒，爆出肉块中的油这样肉吃起来就不太油腻

待肉块的油出的差不多了，将油倒出来，喜欢油腻一点口味的，可以少倒出一点，不喜太油腻的，可以全部倒出

向锅内倒入适量水，老抽，放入花椒，八角，盐，喜欢的可以放入煮肉的料包，喜欢吃土豆的可以放入土豆块，建议放入土豆，土豆会很好的吸收汤汁的味道，吃起来比肉有过之而无不及。小火炖，注意观察肉是否煮软，如果汤汁快没了，肉还没烂，就加入适量的水继续煮炖

肉炖熟软后，收缩汤汁，保留少量即可，喜欢汤汁的，可以留多一点汤汁，视个人情况而定。

出锅