伯爵红茶磅蛋糕

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可能是全宇宙最香的蛋糕!!!!!!!!!!!!

用料  

低筋面粉 55克
黄油 50克
蛋白 2只
砂糖 50-55克
伯爵红茶粉(南山园) 4-5克

伯爵红茶磅蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化。
    粉类搅匀过筛。

  2. 蛋白加入砂糖打发。

  3. 烤箱预热。
    165度就烤40分钟。
    170度就烤30-35分钟。

  4. 黄油加入粉类,翻拌一下。
    加入两坨蛋白后,用手动打蛋器搅匀。

  5. 混合物加入蛋白盆,用手动打蛋器继续搅匀。

  6. 放入烤箱烘烤,出炉震一下倒扣。

  7. 如果要刷糖酒水趁热。不刷就放凉五分钟以后,用食品保鲜袋包裹好,室温保存。

小贴士

之前不是有剩下的瑞士蛋白霜菜谱吗,那个也可以用来做磅蛋糕。
如果不放心里面蛋白的打发程度保持的话,就把黄油也打发。
话说黄油和蛋白一起打发会不会爆炸😆
 
该菜谱发布于 2017-07-23 13:06:21
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伯爵红茶磅蛋糕的答疑

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