咸水圆(广东人的叫法)

3 人做过这道菜
每到天气热,不想吃饭的时候就会煮的咸水圆,特别开胃!

用料  

面团:
糯米粉 500克
普通面粉 250克
热水
小菜馅:
虾米 适量
花生 适量
榨菜 两包
肉糜 适量
腊肉 适量
食用油 适量
蔬菜:
红苋菜 一小把
土豆 2个
节瓜 一个

咸水圆(广东人的叫法)的做法  

  1. 猪肉剁碎腌制好

    咸水圆(广东人的叫法)的做法 步骤1
  2. 猪肉糜炒熟,榨菜改刀切碎,虾米洗净备用!(腊肉、花生忘记买了,应该一起放的,可惜了,以后补回来)

    咸水圆(广东人的叫法)的做法 步骤2
  3. 糯米粉与面粉加热水揉成团(热水要慢慢加)

    咸水圆(广东人的叫法)的做法 步骤3
  4. 成团后加入榨菜、虾米、肉糜(腊肉、花生忘记买了)混合均匀

    咸水圆(广东人的叫法)的做法 步骤4
  5. 揉均匀后加入少许的油稍微再揉均匀

    咸水圆(广东人的叫法)的做法 步骤5
  6. 面团完成

    咸水圆(广东人的叫法)的做法 步骤6
  7. 土豆,节瓜切块备用

    咸水圆(广东人的叫法)的做法 步骤7
  8. 锅里放适量的水和盐,鸡精,再放入两片姜片,等水开后放入土豆和节瓜煮至十分钟

    咸水圆(广东人的叫法)的做法 步骤8
  9. 再放入红苋菜

    咸水圆(广东人的叫法)的做法 步骤9
  10. 拿起面团,捏一小块一小块的放入锅内,(大小随意,也别太大,也别太小,适中就好)一边捏面一边煮

    咸水圆(广东人的叫法)的做法 步骤10
  11. 直到把面团捏完

    咸水圆(广东人的叫法)的做法 步骤11
  12. 再煮一会儿就可以了!

    咸水圆(广东人的叫法)的做法 步骤12

小贴士

因为我用的是海虾米,除了腌制肉糜之外,榨菜本身也是咸的,所以面团不用放盐!

蔬菜可以放自己喜欢的!

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该菜谱发布于 2017-07-23 13:29:58
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