Amber乐淘淘
奥运冠军李小鹏的方便面做法（搬运来的）
7.7
综合评分
414
人做过这道菜
忙里偷闲看了一下《喜欢你》,金城武对方便面的做法有特别独到的见解，但最核心的是在时间上的把握。我敢打赌，没有我煮的好吃，不管你们信不信，反正Angel信！
电影里说，“方便面是孤独的食物，是失眠人的好朋友。”而对于那时在体操队的我来说，方便面真的是方便的面，是晚上躺在宿舍忍不住给自己加餐的居家旅行训练比赛的必备食材。
我们当时队里有个词叫“胃缺面”，意思是说到了那个点胃就开始召唤方便面了，不一定有多饿，就是想吃了。天天吃食堂，偶尔也想自己换换口味煮个方便面。
当然对于职业运动员来说，饮食是要控制的，特别是像体操运动员，是不能因为吃而影响体重的，像队里那些女生，基本就不具备晚上加餐吃方便面的先天条件。
我们男生相对好点，队里没有明文规定晚上不准加餐吃方便面，只要不影响到训练比赛，基本属于默许状态。
除了这个原因，还有一个更重要的原因——省钱！
那时候我们出去比赛，有时候队里会把伙食费发给大家，年轻嘛，能有点活钱，总想着买点自己平时喜欢的东西，毕竟难得出来一趟。
这个时候开源是没可能的，只能节流，所以会选择吃方便面，久而久之就研制出了“李氏方便面秘方”。
我们运动员毕竟条件有限，不像电影里的金城武，走到哪都能带上锅碗瓢盆，甚至桌布，宿舍是不可以有明火的，外出住酒店也不会有明火。
我们能使用到的工具就是一台微波炉和一壶热水，道具简陋，但味道可非常不一般。
电影里说，“方便面是孤独的食物，是失眠人的好朋友。”而对于那时在体操队的我来说，方便面真的是方便的面，是晚上躺在宿舍忍不住给自己加餐的居家旅行训练比赛的必备食材。
我们当时队里有个词叫“胃缺面”，意思是说到了那个点胃就开始召唤方便面了，不一定有多饿，就是想吃了。天天吃食堂，偶尔也想自己换换口味煮个方便面。
当然对于职业运动员来说，饮食是要控制的，特别是像体操运动员，是不能因为吃而影响体重的，像队里那些女生，基本就不具备晚上加餐吃方便面的先天条件。
我们男生相对好点，队里没有明文规定晚上不准加餐吃方便面，只要不影响到训练比赛，基本属于默许状态。
除了这个原因，还有一个更重要的原因——省钱！
那时候我们出去比赛，有时候队里会把伙食费发给大家，年轻嘛，能有点活钱，总想着买点自己平时喜欢的东西，毕竟难得出来一趟。
这个时候开源是没可能的，只能节流，所以会选择吃方便面，久而久之就研制出了“李氏方便面秘方”。
我们运动员毕竟条件有限，不像电影里的金城武，走到哪都能带上锅碗瓢盆，甚至桌布，宿舍是不可以有明火的，外出住酒店也不会有明火。
我们能使用到的工具就是一台微波炉和一壶热水，道具简陋，但味道可非常不一般。
用料
奥运冠军李小鹏的方便面做法（搬运来的）的做法
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这个碗很关键，太大了水就要放很多，这样最后作料的味道很难进去面里面，不好吃，太小了面没办法完全浸泡，最佳大小是刚刚可以平放一个面饼！
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第二步：将面饼放入碗中，冲入开水，不能太多，刚刚好覆盖住面条上一点点即可，这个时候不要放作料哦，然后放入微波炉，中火加热一分钟。这个时候微波炉的优势就明显多了，比起电影里需要看着手表计时，我只要听到“叮”的一声就知道ok了。
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第三步：微波炉取出，放入调料包
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用筷子搅拌搅拌搅拌搅拌均匀，然后再放入微波炉，继续叮两分钟；
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第四步：取出来，敲两个鸡蛋，不要不要不要千万不要搅拌，再次放入微波炉，叮一分钟，这个时候千万别搅拌啊！
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别问我，为什么要放两个鸡蛋，吃面加个蛋，是我小时候就被熏陶的吃法，唯一区别就是我喜欢加两个！像我这么专一的人还没尝试过加别的材料，一直坚持加两个蛋。你们可以根据自己喜好决定加一个还是两个。
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第五步：再取出来，这个时候鸡蛋上面一层已经微微熟了，蛋白的颜色渐渐出来，面条也处在变色和没完全变色之间，一切都在叮与被叮之前悄然发生……
当然还没能直接吃……
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这个时候把面条挑上来稍微覆盖到鸡蛋上面。
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对的，相信你已经猜到了！继续放入微波炉叮一分钟。
最后一步，听到叮的一声后，取出，开吃！
别忘了，先拍个照！
这个时候的鸡蛋是最佳口感，会流汁！
这个时候的面也是最佳口感，已经全部透明了！
这个时候的水也是恰到好处，处于包浆状态，没有一丁点多余！
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正确的打开方式是这样的！
当然如果你要舔一遍碗底我也没意见……
我这一生嘛，只给两个女生做过这道独家方便面，一个是Angel，一个是奥莉。这次看到有人大谈特谈方便面，于是就心血来潮把秘方分享出来……
Angel吃方便面很挑剔，从来不吃特别软的面，喜欢刚泡出来的那种，我的这个做法，面比较软，但很有劲道，很入味。
Angel第一次吃的时候直接“哇塞，太好吃了！”
对于吃面有苛刻要求的她，自己都觉得奇怪，为什么会喜欢上吃我做的这道面，我只能告诉她这就是充满了爱的secret ingredient 吧。
