蔓越莓饼干

黄油室温软化，➕糖粉，最好是糖粉易混合！

➕全蛋液混合均匀

面粉过筛，切拌均匀

➕榨汁机附带的绞肉功能打好的果泥，打过的切片时比较容易切，不会有碎裂出现坑坑洼洼的现象！

手工滚出形状，冰箱速冻1小时！拿出来后稍微放置2分钟视面团硬度而定

切7-8mm的厚度，去掉头尾大概可以切30-32片！

入烤箱165度烤20分钟，烤箱定时到18分钟的时候看下饼干，每个烤箱每个位置受热不均匀，最好调整下位置继续烤2分钟！有人喜欢微焦，有人喜欢酥软，看自己口感可以减少或增加烤制时间。
➕抹茶或者巧克力粉杏仁片，我一般选择是面团已切拌好了后再➕，混合比较均匀！