香蕉用勺子压成泥,或者把香蕉放入保鲜袋用擀面杖压成泥。
低筋面粉和泡打粉混合过筛
牛奶、细砂糖、植物油称好重量备用。
把牛奶、植物油、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥放入大碗里用手动打蛋器搅拌均匀,不用打发。
放入过筛后的低筋面粉和泡打粉,迅速搅拌均匀。拌的时候切忌搅拌过度,拌到面粉完全湿润,拌好的面糊看上去粗糙且多块,就可以停止。
将拌好的面糊倒入模具,2/3满,立刻放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15-20分钟,至表面呈浅金黄色就可以取出来了。
美味的香蕉松糕可以吃了哦
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