牛奶倒入奶锅,加入可可粉后,小火搅拌均匀。
待稍冷却,加入淡奶油,搅拌均匀。
5g吉利丁片放入30g冷的纯净水,泡软。
泡软了的吉利丁片和纯净水一起加入搅拌好的奶液,搅拌,直至吉利丁片完全融化。
过筛,将布丁液倒入布丁瓶。待布丁液完全冷却,进冰箱。4小时后,可可布丁,呈现眼前。
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