鲜虾嫩肉饼

提前准备好食材和调料。

处理猪肉和虾肉。
猪肉可以直接超市买肉糜，虾仁可以买冰冻虾仁。
冰冻虾仁还是要记得处理虾线哦。

冰冻虾仁处理方法：
先泡冷水中，解冻以后，切开虾背，扯出虾线。
最后剁成末。

所有食材和调味品倒在一起，搅拌均匀。
另外可以根据喜好加葱姜蒜。

搅拌完成以后，可以静置一会。

准备平底锅，倒入少量油。
开火热油，油热以后改小火。

将调制好的肉团成团子，喜欢芝士的可以加在团子里。
入锅。

用铲子把肉球压扁，慢慢压到油里煎，两面翻，直到全熟。
记得一直是小火！
火大容易焦哦~

完成以后出锅装盘。
酱料可以自己选黄豆酱、番茄酱、沙拉酱等。