首先我买的他家的蛋黄 确实不错推荐一下 说正事 制作馅 我一般都是蒸20个的量 用蒸锅蒸一袋蛋黄 大概20分钟左右 扔掉硬的外皮 碾碎 备用
肉松我选的台湾品牌 一直钟爱 沙拉还是丘比 肉松➕沙拉➕蛋黄 混合馅就OK了
然后咱们做外皮 紫薯糯米粉➕大概60 70度左右的水 ➕白砂糖 混合 揉匀
把第三部得揉好的面团包入馅料就成了图的样子 我外皮30克馅料20克
再次上锅蒸五六分钟就好了 原谅本人拍照技术
上传你做的紫薯糯米团
我的幸福有你才完美
