猪排

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用料  

猪排 小苏打
番茄酱
酱油 食用油
蚝油 桂皮
生粉 八角
花椒 孜然
白砂糖 黑胡椒

猪排的做法  

  1. 猪排浸水去味同时让它吸收水分增加口感,然后加油就可以锁住水分,生粉特别是小苏打可以嫩肉。调味料主要是酱油加糖加香辛料加番茄酱来增加味觉层次感

 
该菜谱发布于 2017-07-24 00:20:18
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