咖啡千层
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人做过这道菜
jmhpm
香浓的咖啡，Q弹的口感，这样喝咖啡很爽！
用料
| 咖啡层: | |
| 咖啡粉 | 20克 |
| 鱼胶粉 | 每150ml液体配7克左右鱼胶粉 |
| 糖 | 5克(按口味) |
| 牛奶层: | |
| 牛奶 | 150ml |
| 炼奶 | 适量(按喜欢的甜度别太甜遮了咖啡的苦味就行) |
| 淡奶油 | 20ml |
| 鱼胶粉 | 7克 |
| 糖 | 10克 |
咖啡千层的做法
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要先学会手冲咖啡哦！没试过即溶的不知道好不好。
用刚磨的咖啡粉冲调出一杯约150-200ml的咖啡，加糖待用。别太甜保留咖啡的苦味更好！
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按分量将鱼胶粉用少量冷开水浸泡，隔水加热搅拌溶化后待用。
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牛奶加炼奶加淡奶油搅拌均匀
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溶好的鱼胶粉分别加入步骤1和3咖啡和奶中搅拌均匀。
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薄薄的铺咖啡一层后，放到冰箱5至10分钟左右可凝固，(铺得薄凝固得快些)拿出来再铺一层奶再放冰箱凝固，一直循环至用完。这盒子是13×9×6cm尺寸，一共铺了15层。
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冰箱放几个小时，开吃！
小贴士
不要三合一，要黑咖啡才会透明，而且香浓回甘！还有鱼胶粉的份量控制。不知道鱼胶粉改成马蹄粉行不行，下次试一下😀！
