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杏仁豆腐

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楊yan-yan_的厨房  楊yan-yan_
转自#Doris的厨房#杏仁豆腐，侵删。

用料  

甜杏仁 50克
水 300克
牛奶 120克
炼乳 20克
鲜奶油 80克
砂糖 80克
鱼胶粉 6克

杏仁豆腐的做法  

  1. 杏仁剥去外衣

    杏仁豆腐的做法 步骤1

  2. 杏仁+水浸泡一段时间，打成杏仁露

    杏仁豆腐的做法 步骤2

  3. 用筛子隔一下，有纱布的用纱布更好

    杏仁豆腐的做法 步骤3

  4. 牛奶，炼乳，鲜奶油，砂糖依次倒入，搅拌均匀

    杏仁豆腐的做法 步骤4

  5. 最后加鱼胶粉，我的习惯是先开鱼胶粉溶液，水和粉比例1:3，隔水加热后倒入

    杏仁豆腐的做法 步骤5

  6. 摊凉一点就可以倒入容器了

    杏仁豆腐的做法 步骤6

小贴士

不喜欢太甜可以适量减糖

上传你做的杏仁豆腐

 
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该菜谱发布于 2017-07-24 11:20:57
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