荷叶糯米圆子
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人做过这道菜
坤哥姐
用料
荷叶糯米圆子的做法
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糯米先用水泡两小时以上。
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香菇去把。
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切成细末。
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姜切成细末。
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葱切成细末。
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把切好的香菇，姜，葱倒入肉馅中，肉馅别全用瘦肉，加点肥肉口感嫩些。
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加入一个鸡蛋，再放入盐，豆粉，鸡精，生抽。
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顺时针搅拌，多搅拌会，一定要顺时针，不能乱搅，直到肉馅很干，粘糊在一起。
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荷叶洗净后剪开放盘子中，我用的鱼盘，椭圆型。
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肉馅用手做成圆子在糯米中滚下沾满糯米。
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放入水烧开的锅中蒸半小时就好了。
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好看又好吃，软，糯，还有荷叶的清香。
