准备好所需食材。
将鸡蛋打入碗中,搅匀。同时加入盐。
倒入纯净水,一个鸡蛋需倒入,一点五倍至两倍的水。搅拌均匀。
用过滤网,将加好纯净水和盐的鸡蛋液过滤。
包上保鲜膜。(不要用牙签,在保鲜膜上戳洞。)
将鸡蛋放入锅中,开大火蒸十五分钟。
将纯净水,味极鲜,酱油,陈醋,放在一起搅拌均匀。
出锅,揭开保鲜膜放入葱花和刚才调出的调味汁。
美味的蒸鸡蛋羹就ok啦。
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