白切猪蹄髈（猪肘子）
8.3
综合评分
33
人做过这道菜
巧克力饭饭
虽然进入了三伏天，但是也挡不住肉食动物对肉肉的喜爱_(•̀ω•́ 」∠)_
用料
白切猪蹄髈（猪肘子）的做法
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将买来的蹄髈剔骨，也可以叫老板帮你弄好~佐料准备好 (*≧▽≦)
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用棉线将蹄髈捆住，捆成圆柱形~~~
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处理好的蹄髈和佐料一起下锅，大火煮沸以后转小火焖，剩下的事情就交给时间啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)大约焖1个半小时~~
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焖好的蹄髈捞出，放凉
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包上保鲜膜，送入冰箱~~~剩下的事情依旧交给时间(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
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白切，自然是离不开它的灵魂--蘸料啦~~~香菜，生姜（有沙姜更好），蒜米，切碎混合，放入酱油和油
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拌好的酱料
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将猪蹄髈从冰箱拿出来切片，摆好，可以开吃啦 (*≧▽≦)
