麻辣红油鲜香红油
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人做过这道菜
小魔女kiwi
作为食客，初入社会的我，喜欢用食物安抚我的心，这款红油做凉拌菜和调料油都是棒棒的。
用料
麻辣红油鲜香红油的做法
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如图，准备好食材。
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葱 切小段，姜 切片，蒜 切片，八角.桂皮.花椒.香叶4种香料洗净晾干，辣椒面.芝麻.白糖.盐4种材料放入小碗中拌匀
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放入植物油，除小碗中的材料外，全部冷油入锅(一定是冷油哦)，小火慢慢翻炒大约10分钟，香味扑鼻
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关火，捞出锅内所有香料。
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开火加热锅内油1分钟，关火。等待1分钟，盛入辣椒面的小碗中，立刻搅拌(防止糊掉，油和调料充分接触)
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所有油倒入碗中，搅拌均匀。5分钟后滴入几滴醋和1小勺凉开水拌匀即可。
小贴士
1.这款红油一定要冷油小火慢慢炒出香味哦
2.凉拌菜加入两勺，美味加倍
2.凉拌菜加入两勺，美味加倍
