免揉玉米小餐包

糖、盐溶解在牛奶里。准备一小碗熟玉米粒，用粉碎机简单打一下至半碎。

加入干酵母，放置30秒。

加入打至半碎的玉米粒，加入植物油，混合均匀。

加入粉类，用刮刀拌匀。盖上盖子或湿布，在温暖的地方发至1.5倍大后用刮刀排气翻面。

继续发酵至1.5-2倍大。

准备一个烤盘，放上一些高粉。将发好的面团移至烤盘里，分成6份，尽量均匀一点。松弛10分钟。

整形成小餐包，二发。

二发至两倍大，顶部剪十字口。烤箱预热200度。

入烤箱，倒数第二层（长帝25B），上火190度，下火200度，烤18-20分钟。根据上色的情况决定是否盖锡纸。

烤好出炉，外皮酥脆，内部松软。减脂期间用来当主食再好不过啦。