奶香华夫饼

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爸妈很喜欢吃沃X玛自营牌子的华夫饼,于是我就自己做了,发现材料和做法都很简单,口感韧中带绵软,蛮适合老人家或3岁以上的孩子食用,不失为一个早餐搭配的好选择!

用料  

糯米粉 50克
鸡蛋 1个(净重约50g)
无盐黄油 20克
纯牛奶 20克
全脂奶粉 10克
无铝害泡打粉 1克
细砂糖 12~15克
1~1.5克
芝士粉(可忽略) 5克

奶香华夫饼的做法  

  1. 称量好材料。

    奶香华夫饼的做法 步骤1
  2. 黄油隔水煮化,用硅胶扫沾点儿黄油涂到模具上以便最后脱模。把纯牛奶倒入黄油中搅拌均匀,再把鸡蛋倒入黄油和牛奶混合液体中搅拌均匀,最后倒入细砂糖和盐,拌匀。

    奶香华夫饼的做法 步骤2
  3. 筛入糯米粉、奶粉和泡打粉,如果有准备芝士粉,就在这一步加入,搅拌均匀。

  4. 入模,静置3~5分钟。

    奶香华夫饼的做法 步骤4
  5. 静置过程中,烤箱预热190摄氏度。静置完毕后,以此温度烤25~28分钟。

    奶香华夫饼的做法 步骤5
  6. 各种模具可用。

    奶香华夫饼的做法 步骤6
  7. 孩子最喜欢这种!

    奶香华夫饼的做法 步骤7
  8. 中间下面这几块就是加入了芝士粉出来的效果,看起来比较嫩黄的感觉,吃起来有芝士香味,大赞!

    奶香华夫饼的做法 步骤8
  9. 各种摆盘。

    奶香华夫饼的做法 步骤9
  10. 各种摆盘。

    奶香华夫饼的做法 步骤10
  11. 各种摆盘。

    奶香华夫饼的做法 步骤11

小贴士

很简单,人人能做!如果不希望烤焦,可以在烤了8分钟左右的时候在饼面上盖一张锡纸,然后继续烤。
 

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该菜谱发布于 2017-07-25 21:52:22
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奶香华夫饼的答疑

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