海茸凉水浸泡20分钟左右,清洗干净,
烧开水加姜片和盐,把海茸焯一下水,大概一两分钟即可。
捞起海茸装盘,准备酱料:盐、糖、生抽、陈醋、芝麻油、少许孜然粉调匀倒入海茸里拌匀
热锅放油,加花椒粒煎香,再加入葱姜蒜末煸香,起锅加进海茸,再撒上芝麻拌匀,喜欢吃辣的也可以加野山椒或红辣椒
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