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自制冰淇淋

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欠我一个微笑6016的厨房  欠我一个微笑6016
突然想吃冰淇淋，又不想去买，就用家里现有的材料做的

用料  

牛奶 200毫升
淡奶油 200毫升
蛋黄 2个
细砂糖 50克

自制冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄加40克细砂糖搅拌均匀

    自制冰淇淋的做法 步骤1

  2. 加入牛奶混合均匀

    自制冰淇淋的做法 步骤2

  3. 小火慢慢加热，全程不停搅拌，一直到浆水浓厚，关火

    自制冰淇淋的做法 步骤3

  4. 放入冷水中水降温，并不停搅拌至不烫手

    自制冰淇淋的做法 步骤4

  5. 取出后放至凉透

    自制冰淇淋的做法 步骤5

  6. 淡奶油加10克细砂糖，打发成和蛋奶浆差不多浓厚

    自制冰淇淋的做法 步骤6

  7. 将两者混合打匀

  8. 盖保鲜膜放入冷藏室冷冻，隔40分钟搅拌1次，搅拌4次后放入密封盒里冷冻了

    自制冰淇淋的做法 步骤8

  9. 完成，做的两人份

    自制冰淇淋的做法 步骤9

小贴士

要冷冻5小时5分钟

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该菜谱发布于 2017-07-26 08:45:53
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