墨西哥卷饼（全麦减脂版）

将所有的材料混合在一起，用刮板和成面团，不用很光滑，像这样就可以了，然后静置一会儿，十分钟左右。

分成35～45克的介子，搓圆

压成小圆饼，案板上撒手粉，继续静置醒发10分钟左右！！一定要醒，不然放酵母没有意义！！10分钟以后擀成薄饼，形状随意啦，自己喜欢就好了，但是一定要薄，太厚不容易熟。

上锅煎，不用放油，看见起小泡泡了就再煎10s左右，然后翻面，煎到两面有焦色就ok啦。

卷上自己喜欢的任何东西，我因为要减脂，所以里面卷了鸡蛋，别的什么也没卷，这是我做完的一份减脂早餐，除开制作卷饼的时间也就十分钟左右，很方便。