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「hot」小展的下午茶│芒果慕斯杯
7.7
综合评分
45
人做过这道菜
源自法国的浪漫甜点
轻轻的咬一口
凉凉的, 入口即化的质感
让人无法拒绝
轻轻的咬一口
凉凉的, 入口即化的质感
让人无法拒绝
用料
「hot」小展的下午茶│芒果慕斯杯的做法
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先将吉利丁粉倒冷水里泡溶解备用
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将芒果肉切出来
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将芒果肉倒入料理机里打成芒果泥备用
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淡奶油加细砂糖一起打发
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将打发的淡奶油加芒果泥里一起用手动打蛋器搅拌均匀
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将泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态状
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溶化的鱼胶液倒入芒果糊里一起搅拌均匀
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将慕斯糊装裱花袋里挤入慕斯杯里
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都挤好后小心的移入冰箱冷藏至凝固即可
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慕斯凝固后取出，慕斯上面放一层酸奶
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最后再装饰点新鲜水果即可
