红豆煮透,想快就用高压锅。
把红豆用料理机打碎。
红豆加糖放入不粘锅炒至干身,糖量随个人喜好。
糯米粉、玉米淀粉、色拉油、牛奶搅拌均匀,成颗粒状。
混合物放到锅上大火蒸约15分钟。
取糯米糕一小块,搓圆整形,中心厚一点。
把红豆馅包在糯米糕内整形,粘滚椰丝。
把粘好椰丝的糯米糍放进小蛋糕杯中。
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