美味的炒土豆片
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人做过这道菜
倒伞的春天
这是弟弟参加学校兴趣班跟厨师师傅学来的，从没下过厨的弟弟第一次自己动手炒菜，一道炒土豆片征服了全家人的胃。秘诀就是加了淀粉！想不到吧，真的比以前直接炒的好吃呢！
用料
美味的炒土豆片的做法
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土豆切片备用
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一勺淀粉加适量水在盆中化开
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把土豆倒入放有淀粉水的盆中，淀粉水的量要正好没过土豆，水不够的话再加起水
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浸泡5分钟后捞起，淀粉水留着备用
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热锅热油（油可以稍微多一点，这样炒出来的土豆亮晶晶），倒入土豆翻炒，加入一小勺糖，一勺盐，一勺生抽，翻炒上色后倒入备用的淀粉水。水量没到土豆。盖上锅！等！！
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此时可以把葱切成小段
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土豆收汁后加入葱段翻炒几下就可以开吃啦
小贴士
1淀粉不要倒太多，不然容易粘锅
2加糖可以提鲜哦！
2加糖可以提鲜哦！
