蔓越莓麦片酥

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外面裹一层麦片,烤制的过程中房间弥漫着香气;最近天气实在太HOT了,只想钻空调房里,吃的凉凉的东西!还有好吃的甜点。

用料  

低筋面粉 150克
鸡蛋 1个
泡打粉 5克
细砂糖 35克
黄油/色拉油 90克
蔓越莓 50克
即食麦片 适量

蔓越莓麦片酥的做法  

  1. 准备食材;

    蔓越莓麦片酥的做法 步骤1
  2. 油,细糖,鸡蛋放盆里;黄油要提前软化;

    蔓越莓麦片酥的做法 步骤2
  3. 打发至颜色发白,体积蓬松;

    蔓越莓麦片酥的做法 步骤3
  4. 泡打粉,低粉混合过筛,筛入蛋糊里伴均匀;

    蔓越莓麦片酥的做法 步骤4
  5. 加入蔓越莓干拌均匀;蔓越莓干提前泡发沥干水分;

    蔓越莓麦片酥的做法 步骤5
  6. 戴一次手套,取20g 左右大小的面团,搓圆按扁,沾上即食麦片;

    蔓越莓麦片酥的做法 步骤6
  7. 摆放烤箱上,之间留出空隙;

    蔓越莓麦片酥的做法 步骤7
  8. 烤箱预热170度上下火25分钟左右;烤至表面金黄色即可;烤箱温度仅供参考;

    蔓越莓麦片酥的做法 步骤8
  9. 成品图;

    蔓越莓麦片酥的做法 步骤9
  10. 成品图;

    蔓越莓麦片酥的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2017-07-26 17:49:08
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